吃“珍珠”做CT 顯像結(jié)果驚人

一張胃里有密密麻麻小白點的CT圖片，最近在朋友圈被傳的火熱，爆料人說，那些白色的圓點是珍珠奶茶里的珍珠。為了驗證爆料的真假，記者進行了親身試驗。CT下的影像讓醫(yī)生也感到吃驚，在記者的胃里，竟然密密麻麻的排列著20多顆白色小圓點，這種現(xiàn)象真的存在。

青島東大腸胃醫(yī)院主任吳玲解釋說，“剛才咱們看到那個CT的檢查，密密麻麻的一些小光點，在臨床的過程當中，是不正常的，單純的淀粉在我們的胃內(nèi)，是可以被消化吸收的。”

顯像“珍珠” 備受關(guān)注

看完節(jié)目，很多觀眾朋友都感到震驚，對于這樣的珍珠是怎么加工出來的，又到底是什么做的，打了一個大大的問號。

青島市民問，“這個嚼勁這么大，而且很有彈性，也嚼不爛，所以就想說，這是什么做的？”“畢竟要吃到最里面，還是想要知道它這個材料到底是怎樣的。”

調(diào)查：奶茶里的“珍珠”從哪來？

對此，記者走訪了多家奶茶店進行了調(diào)查，然而，奶茶店店員給出的回答卻各不相同。

有說淀粉做的，有說芋頭做的，還有的直接回答“真不知道”。為了進一步調(diào)查清楚這些珍珠是從哪里來的，記者來到了位于青島撫順路的奶茶原料批發(fā)店，然而，店主的回答，讓珍珠的生產(chǎn)加工又蒙上了一層陰影。

青島撫順路奶茶原料批發(fā)店工作人員告訴記者，“珍珠這個東西，說白了吧，咱們做這個產(chǎn)品，主要就是別讓人家生病，或者是什么都可以。”

吃不出病來就行？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，做奶茶用的珍珠，市面上基本只有一種，但是，對于珍珠的成份，無論是奶茶店的老板，還是批發(fā)商，都說不清楚。

那么，真正的珍珠究竟應該是怎么做出來的呢？記者找到了一家大型飯店的高級面點師，準備現(xiàn)場制作一份標準的珍珠，并且進行實驗，使用放心食材制作的珍珠，在CT下又會是什么樣子呢？

高級面點師揭秘“珍珠”制作過程

奶茶店店員和批發(fā)市場工作人員的回答，讓人確實不敢相信，那么，標準的珍珠究竟應該如何制作呢？記者來到了青島飯店，向高級面點師進行咨詢。

青島飯店高級面點師王長華介紹說，“珍珠粉圓其實是用木薯粉、甘薯粉、紫薯粉，再加一點兒白糖調(diào)制，其實很簡單。”

按照珍珠的正規(guī)做法，面點師準備了甘薯粉、糖等配料，當著記者的面，現(xiàn)場制作珍珠。跟市面上買來的珍珠是完全不一樣，這種在批發(fā)市場上買來的褐色的珍珠粉圓，輕輕一捏，就會變成粉末狀，自己制作的珍珠粉圓，從外觀上來看，是沒有顏色的，而且非常的柔軟。

眼看制作的珍珠基本已經(jīng)成型了，面點師告訴記者，煮珍珠的過程是最關(guān)鍵的一環(huán)。由健康食材制作出來的珍珠粉圓，出鍋后從外表上看，煮出來的健康的珍珠粉圓，是非常的晶瑩剔透的，沒有添加劑，一點兒顏色都沒有，非常的香甜，而且嚼起來也比市面上買來的珍珠更容易咀嚼。

經(jīng)過20多分鐘的制作，純糧食制作的珍珠出鍋了，跟市面上買來的珍珠相比，無論是外觀，還是口感，還真有不小的區(qū)別。記者帶著剛做好的珍珠粉圓，再次來到了青島的阜外醫(yī)院，要進行一個CT的實驗對比。

親身體驗：現(xiàn)做的“珍珠”顯像嗎？

為了直觀的給大家呈現(xiàn)，記者決定再次進行CT實驗，記者以同樣的方式吃掉了剛剛制作的珍珠，40分鐘后，再次進行了CT檢查。這一次結(jié)果又會如何呢？

青島阜外醫(yī)院放射科醫(yī)師告訴記者，“根據(jù)這幅圖像，多個層面觀察，沒有見到任何異常，這就是一個正常的進食后，胃的形態(tài)。”

用純糧食淀粉制作的珍珠，在CT照射下，完全不顯像，這樣的結(jié)果，與從市面上購買的珍珠奶茶形成了鮮明的對比，這也就不難理解，大家對于珍珠里面添加特殊物質(zhì)的猜測了。

青島某奶茶店工作人員告訴記者，“都是化工廠生產(chǎn)的，化工廠生產(chǎn)出來的食品。說句難聽的話，就是拿皮鞋底做成的。比如皮鞋底、舊輪胎做成的。”

專家：劣質(zhì)“珍珠”危害大

帶著從市面上購買的珍珠樣本，記者來到了青島大學化學實驗中心。但由于樣本呈粉末狀，實驗人員表示，想要弄清其中的成分非常困難。然而，可以確定的是，這些珍珠的膠性極強。

青島大學化學實驗中心高級實驗師馬兆立解釋，“在腸胃里可能造成聚集，短時間聚集體積就比較大，體積大的話，消化起來非常難。”

青島東大腸胃醫(yī)院主任吳玲表示，“如果一旦發(fā)生這樣的情況以后，輕癥的患者可能到醫(yī)院會選擇一個催吐，那么稍微再嚴重一些的，就會進行一些微創(chuàng)的小手術(shù)，更嚴重的，可能會開刀。”

其實，因為喝珍珠奶茶而出現(xiàn)的不良反應，已經(jīng)有過很多先例了。2012年3月，一名浙江男孩喝珍珠奶茶引起腸梗阻，最終，不得不開刀取出。也有媒體報道過，一位江蘇女孩由于常喝珍珠奶茶，結(jié)果珍珠在胃里粘連，形成了石塊。

“如果質(zhì)量不合格的話，甚至對人體造成傷害，尤其是老人、小孩，腸胃功能本來就比較弱，如果吃了這些以后，對腸胃負擔非常大。”青島大學化學實驗中心高級實驗師馬兆立表示。

青島東大腸胃醫(yī)院主任吳玲建議，“其實，這種珍珠奶茶，它的營養(yǎng)價值是微乎其微的，盡量少喝、不喝這些沒有營養(yǎng)的奶茶。”

經(jīng)過了記者這一番調(diào)查實驗，相信大伙都能看到CT結(jié)果的對比，非常明顯的區(qū)別。專家也表示，如果經(jīng)常食用這樣的珍珠，很有可能會出現(xiàn)腸梗阻甚至開刀的后果，老人和孩子就更要注意了。而且，劣質(zhì)的奶茶也沒有多少營養(yǎng)成分，大家以后想喝珍珠奶茶解解饞的時候，不妨自己買點兒原材料，學著做一下，既健康又放心。