4月8日，河北省食藥監(jiān)局召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)今年一季度全省食品藥品質(zhì)量安全狀況。發(fā)布會(huì)發(fā)出警示，隨著天氣逐漸變暖，一些野菜出現(xiàn)在家庭及個(gè)別餐飲服務(wù)單位餐桌上，但由于生長(zhǎng)環(huán)境污染，某些野菜本身具有潛在毒性，加上處理方法不當(dāng)，極易導(dǎo)致誤食中毒。建議提高警惕，謹(jǐn)慎采食，徹底加熱，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，降低“病從口入”風(fēng)險(xiǎn)。

    根據(jù)抽檢監(jiān)測(cè)和各部門日常監(jiān)管掌握的情況，有幾個(gè)方面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)引起重視。饅頭、花卷、油條等面制品過量使用含鋁泡打粉，導(dǎo)致鋁殘留量超標(biāo)。個(gè)別小企業(yè)、小品牌植物蛋白飲料存在摻雜、以次充好嫌疑。棗酒特別是散裝棗酒甲醇超標(biāo)率仍偏高。水產(chǎn)品運(yùn)輸過程中仍有違規(guī)使用禁用藥物現(xiàn)象，貝殼類水產(chǎn)品鎘超標(biāo)率偏高。個(gè)別地區(qū)牛羊內(nèi)臟（主要是肝、腎）瘦肉精仍偶有檢出。市場(chǎng)抽檢蔬菜農(nóng)藥殘留仍有極個(gè)別超標(biāo)。