不銹鋼杯、陶瓷杯、一次性紙杯、塑料杯……各種材質(zhì)的水杯花樣繁多，在盛裝不同飲品時，也頗有講究。本期《生命時報》邀請國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅為大家揭開小水杯里的大學(xué)問。

    玻璃杯：玻璃杯是最健康的，它不含有害的重金屬及有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，盛裝各類飲品都不用擔(dān)心有害物質(zhì)析出。而且透明材質(zhì)清洗方便，不容易藏污納垢。

    搪瓷杯：搪瓷耐高溫、防腐蝕，其中含有的金屬物質(zhì)比較穩(wěn)定，但在酸性環(huán)境下有可能溶出，因此最好不要用搪瓷杯長時間盛放酸性飲品。此外，搪瓷杯磕碰后表面易破損，析出有害物質(zhì)，應(yīng)果斷淘汰。

    不銹鋼杯：不銹鋼杯屬于合金制品，使用不當(dāng)會使其中所含的重金屬物質(zhì)釋放出來，危害健康。因此在日常使用中，不要用不銹鋼杯裝酸性飲品，如果汁、咖啡、碳酸飲料等。清洗不銹鋼杯時，切勿使用強(qiáng)氧化性的蘇打、漂白粉等，這些物質(zhì)也容易與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

    陶瓷杯：越“樸素”的陶瓷杯越安全。因為顏料中鉛、鉻等重金屬成分較高，盛放開水或酸、堿性偏高的飲料時，這些有害物質(zhì)就容易溶解出來。選購時可以摸摸圖案表面，如果光滑，就比較安全；如果凹凸不平，用指甲摳還會脫落，最好不要購買。

    塑料杯：塑料杯中的添加劑和低分子物質(zhì)受熱后容易析出。因此應(yīng)盡量少裝熱水、熱飲料等。塑料杯也不宜長時間放在冰箱里，低溫會導(dǎo)致塑料降解。此外，塑料杯還極易滋生細(xì)菌，藏污納垢，要注意經(jīng)常清洗。