塑料杯、玻璃杯、陶瓷杯、一次性紙杯...各種各樣的水杯我們也許并不陌生，但究竟哪種才安全？讓我們來(lái)看看它們各有什么優(yōu)缺點(diǎn)，購(gòu)買和使用時(shí)需要注意些什么吧！

　　塑料杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　造型多變、不易破碎、輕便易攜帶。

　　缺點(diǎn)：

　　如果長(zhǎng)期使用塑料杯裝溫度過(guò)高的水，可能對(duì)人體有害；

　　清洗不干凈時(shí)容易滋生細(xì)菌。

　　注意事項(xiàng)：

• 盡量到大商場(chǎng)選購(gòu)知名品牌、有QS標(biāo)志、標(biāo)簽信息清晰明確的產(chǎn)品；

• 選擇使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)塑料的產(chǎn)品；

• 看清杯身、杯蓋、濾網(wǎng)等的材質(zhì)，如有些塑料杯杯蓋和濾網(wǎng)是用PP制作，瓶身則是用PC做的；

• 杯中無(wú)明顯異味、杯口無(wú)尖銳突出；

• 盡量避免長(zhǎng)期使用塑料杯裝過(guò)熱的水，也不要反復(fù)利用礦泉水瓶或飲料瓶來(lái)喝水、裝油裝酒等；

• 久用出現(xiàn)小裂紋的塑料杯應(yīng)及時(shí)更換。

　　小知識(shí)：

　　塑料杯底部的數(shù)字是什么意思？

　　我們通?？梢栽谒芰媳撞靠吹竭@樣的標(biāo)志，如：

　　這些數(shù)字是用來(lái)識(shí)別塑料種類的，主要是為了方便資源的回收利用，與安全沒(méi)有必然關(guān)系。

• 1號(hào)PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）

　　PET常見(jiàn)于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等，這種材質(zhì)的溫度達(dá)到 70℃時(shí)容易變形，一般不建議重復(fù)利用這樣的瓶子，特別是用來(lái)裝開(kāi)水、油和酒等。

　　傳言稱，PET因?yàn)樗芑瘎〥EHP（鄰苯二甲酸二辛酯）的原因而對(duì)人體有害。確實(shí)有研究發(fā)現(xiàn)，DEHP有類雌激素效應(yīng)、肝腎毒性、引起心血管系統(tǒng)損傷、甚至致癌等方面的風(fēng)險(xiǎn)，但目前尚缺乏充分證據(jù)，而且，PET塑料瓶并不使用這類增塑劑。

　　所以，只要按照規(guī)定正常使用這種塑料瓶，是不需要擔(dān)心攝入DEHP的。當(dāng)然，孕婦和兒童仍盡量遠(yuǎn)離DEHP。

• 5號(hào)PP（聚丙烯）

　　PP多用來(lái)制作奶瓶、飲管、微波爐器皿等，它耐化學(xué)腐蝕、熔點(diǎn)也比較高，是唯一可以放進(jìn)微波爐里的塑料。

• 7號(hào)PC(聚碳酸酯)及其他

　　PC常用于水壺、太空杯、奶瓶等，它的剛性可以承受高140℃的熱能，其韌性可于-20℃維持不變，但高溫消毒（超過(guò)100℃）可能釋放雙酚A。

　　雙酚A是一種化工原料，可以發(fā)揮弱雌激素的作用，也可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和行為有影響。2011年，歐盟正式宣布全面禁止銷售含雙酚A的奶瓶，2012年FDA（美國(guó)食品與藥品管理局）也表示，嬰兒奶瓶和兒童飲水杯將禁止使用雙酚A。

　　雙酚A的安全性一直存在爭(zhēng)議，至今還沒(méi)有確鑿證據(jù)證明它對(duì)嬰兒有害，但出于對(duì)嬰幼兒食品安全的考慮仍應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。

　　玻璃杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　在有機(jī)物或重金屬殘留和析出方面比塑料杯更安全；

　　透明度比較高，便于清洗。

　　缺點(diǎn)：

　　容易摔爛。

　　注意事項(xiàng)：

• 優(yōu)先選擇那些相對(duì)簡(jiǎn)單的透明玻璃杯；

• 如果選擇彩色玻璃杯，圖案最好離杯口遠(yuǎn)一些；

• 對(duì)于溫度過(guò)低的玻璃杯，不要馬上倒入熱水，以防爆裂。

　　陶瓷杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　花色繁多、光滑細(xì)膩、美觀大方、材質(zhì)安全。

　　缺點(diǎn)：

　　易碎易裂。

　　注意事項(xiàng)：

• 選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品；

• 優(yōu)先選擇內(nèi)壁和杯口附近無(wú)圖案的陶瓷杯；

• 當(dāng)陶瓷杯表面出現(xiàn)破損，或者清洗干凈后，表面仍泛黃或有污漬時(shí)，最好不再使用。

　　不銹鋼杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　堅(jiān)固耐用、不易生銹、耐腐蝕。

　　缺點(diǎn)：

　　價(jià)格稍高。

　　注意事項(xiàng)：

　　選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有QS標(biāo)志的合格產(chǎn)品；

• 可優(yōu)先選擇304材質(zhì)（奧氏體型不銹鋼）、代號(hào)為“18-8”等鉻、鎳含量較高的產(chǎn)品；

• 產(chǎn)品外觀應(yīng)光滑完整，以免因粗糙而導(dǎo)致鉻離子析出量增多；

• 盡量不要用不銹鋼杯來(lái)裝碳酸飲料、果汁等酸性飲品；

• 不要用蘇打、漂白粉等強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑來(lái)洗滌不銹鋼杯；

• 當(dāng)不銹鋼杯出現(xiàn)較大變形、表層破損、變粗時(shí)應(yīng)及時(shí)更換。

　　搪瓷杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　材質(zhì)安全，方便攜帶。

　　缺點(diǎn)：

　　怕磕碰，表面容易出現(xiàn)破損。

　　注意事項(xiàng)：

• 最好不要用搪瓷杯來(lái)喝咖啡、橙汁等酸性飲品；

• 有破損的搪瓷杯應(yīng)及時(shí)更換。

　　一次性紙杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　價(jià)格低廉、使用方便。

　　缺點(diǎn)：

　　不合格產(chǎn)品中可能含有有害物質(zhì)，如熒光劑，外壁圖案中的鉛、砷等；

　　存放不當(dāng)時(shí)容易被污染。

　　注意事項(xiàng)：

• 選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有QS標(biāo)志的合格產(chǎn)品；

• 不選擇有異味、顏色過(guò)白的紙杯；

• 使用前看清紙杯的適用溫度和保質(zhì)期；

• 盡量少用一次性紙杯。

　　總而言之，無(wú)論哪種水杯，只要是嚴(yán)格依照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，都是相對(duì)安全的。

　　只是在同樣符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下，使用玻璃杯、陶瓷杯、搪瓷杯等，會(huì)比塑料杯、一次性紙杯的安全系數(shù)更大一些。特別注意的是，塑料杯更適合用來(lái)喝常溫水，不銹鋼杯和搪瓷杯不適合喝咖啡、橙汁等酸性飲品。

　　作者：劉萍萍

　　參考資料：

　　1.黃鵬.淺談塑料水杯與人體健康.微量元素與健康研究.2014年03月第31卷第2期

　　2.嬰兒奶瓶和兒童餐具的安全問(wèn)題.香港特別行政區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心.二零一二年一月

　　3.世界衛(wèi)生組織.雙酚A(BPA) - 當(dāng)前的知識(shí)狀況以及世衛(wèi)組織和糧農(nóng)組織的未來(lái)行動(dòng).2009年11月

　　4.白鳥.塑化劑到底有多可怕？果殼網(wǎng).

　　5.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品（GB 9684-2011）

　　6.趙俊鴻.不銹鋼食具中鉻離子遷移量研究及購(gòu)買和使用不銹鋼食具時(shí)的注意事項(xiàng).科技視界