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為強(qiáng)化大型餐館、集體食堂有效監(jiān)管，嚴(yán)防食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。近日，海港區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)61家大型餐飲單位、112家集體食堂進(jìn)行集中檢查。
行動(dòng)中，重點(diǎn)檢查食品原料、食品留樣、餐飲具清洗消毒及食品加工制作、從業(yè)人員健康體檢等重要環(huán)節(jié)。以列表式檢查為主要形式，基本實(shí)現(xiàn)無遺漏零死角排查。檢查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)大型餐飲、集體食堂都能制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查。少數(shù)餐飲單位也存在不容忽視的問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)餐飲單位立即整改，并組織對(duì)整改措施進(jìn)行跟蹤落實(shí)。 此次集中行動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法車輛63車次，執(zhí)法人員493人次，檢查餐飲單位173戶，停業(yè)改造2家，責(zé)令整改19家。通過本次專項(xiàng)稽查，發(fā)現(xiàn)問題、排除隱患，為暑期餐飲食品安全工作打下良好基礎(chǔ)。 (責(zé)任編輯：admin) |
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秦皇島海港區(qū)專項(xiàng)整治大型餐企和集體食堂
時(shí)間:2016-08-12 09:50來源:未知 作者:admin 點(diǎn)擊:
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為強(qiáng)化大型餐館、集體食堂有效監(jiān)管，嚴(yán)防食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。近日，海港區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)61家大型餐飲單位、112家集體食堂進(jìn)行集中檢查。 行動(dòng)