今年起至2020年，我省將全面實施“三減三健”全民健康生活方式行動?！逗颖笔?ldquo;三減三健”全民健康生活方式行動實施方案（2017-2020年）》指出，“三減”即減鹽、減油、減糖，“三健”即健康口腔、健康體重、健康骨骼。根據(jù)安排，今年，我省將以縣（市、區(qū)）為單位全部啟動“三減三健”全民健康生活方式行動，到2020年，全省培訓(xùn)健康生活方式指導(dǎo)員達到15000人，每個縣（市、區(qū)）至少100人；到2020年，全省建設(shè)各類健康支持性環(huán)境達到5000個，每個縣（市、區(qū)）至少30個；到2020年，居民人均每日食鹽攝入量下降10%；到2020年，居民膳食脂肪提供能量占總能量的比例控制在30%以內(nèi)；到2020年，經(jīng)常參加體育鍛煉的成年人口比例達到15%。

減鹽：以餐飲從業(yè)人員、中小學(xué)生、家庭主廚等為重點人群，食堂/餐廳、學(xué)校、社區(qū)、超市為重點干預(yù)場所，針對性開展“少用鹽，味兒更鮮”餐飲企業(yè)減鹽活動、“少吃鹽，身體健”學(xué)校減鹽活動和“減鹽控油在廚房，美味家庭促健康”社區(qū)減鹽活動。

吃鹽標準：成人每天食鹽攝入量不超過6克。2-3歲幼兒攝入量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人不超過5克。

減鹽秘籍：烹調(diào)食品時少放5%-10%并不會影響菜的口味兒。建議使用定量鹽勺控制放鹽量。嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，也可用無鹽混合調(diào)味料，減少對咸味兒的關(guān)注。少吃榨菜、咸菜和醬制食物。熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品（如咸牛肉、火腿肉、鹵蛋、咸蛋、牛肉干、魚罐頭）的鈉鹽含量很高，不吃或少吃。盡可能減少外出就餐。

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減油：結(jié)合“減鹽”行動，對學(xué)校學(xué)生、家庭主婦、健康生活方式指導(dǎo)員等重點人群進行培訓(xùn)和干預(yù)指導(dǎo)，增強居民低油膳食和健康飲食意識。

吃油標準：健康成人每人每天烹調(diào)用油量不超過25-30克。

減油秘籍：盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸可減少烹調(diào)油的攝入。堅持家庭定量用油，控制總量。少吃或不吃油炸食品如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等；并且在外就餐時，少點油炸類菜品。盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。應(yīng)經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油。不喝菜湯。

減糖：以兒童青少年為重點人群，鼓勵減少含糖飲料和高糖食品的攝入。同時引導(dǎo)餐飲企業(yè)、集體食堂減少含糖飲料的供應(yīng)。

吃糖標準：每人每天糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。

減糖秘籍：日常生活中應(yīng)該多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等食物應(yīng)減少攝入量。餐館里的很多菜品均使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，外出就餐時應(yīng)少吃。烹調(diào)菜肴時應(yīng)少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖。嬰幼兒應(yīng)以喝白開水為主，如喝果汁，請喝鮮榨汁,不要額外添加糖。

健康口腔：以兒童青少年和老年人為重點人群，學(xué)校、托幼機構(gòu)和社區(qū)為重點場所，開展“陽光寶貝”幼兒園口腔健康促進活動和“微笑少年”學(xué)?？谇唤】荡龠M活動，鼓勵兒童帶動家長形成愛牙護齒的家庭氛圍。針對老年人開展“健康從牙開始”社區(qū)口腔健康促進活動。

口腔標準：牙齒清潔、無齲洞、無痛感，牙齦顏色正常、無出血現(xiàn)象。

健康口腔秘籍：每天早晨起床后、晚上睡覺前分別刷牙1次。

普通成年人每年至少進行一次口腔檢查，及時發(fā)現(xiàn)口腔疾病并進行早期治療。

使用含氟牙膏是安全、有效的防齲措施，提倡使用含氟牙膏刷牙。（高氟地區(qū)除外）

餐后、食用零食、飲用碳酸飲料后，應(yīng)及時用清水漱口，清除食物殘渣，或咀嚼無糖口香糖。

健康體重：以職業(yè)人群和兒童青少年為重點人群，開展“快樂工作 健康生活”職業(yè)場所體重控制活動和“輕松童年”兒童青少年超重肥胖干預(yù)活動，倡導(dǎo)天天運動、維持能量平衡。

健康體重秘籍：每周應(yīng)至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；堅持每天主動身體活動6000步；盡量減少久坐時間，每小時起來動一動。超重肥胖者制定的減重目標不宜過高，減重速度控制在每周降低體重0.5-1千克，使體重逐漸降低至目標水平。兒童肥胖治療的方法主要為飲食控制、行為修正和運動指導(dǎo)，不宜過度節(jié)食，應(yīng)減少靜坐時間，增加體力活動。

健康骨骼：以中青年和老年人為重點人群，組織開展群眾性骨質(zhì)疏松防治知識競賽、健骨運動操比賽等公眾廣泛參與的活動。

健康骨骼標準：無骨折。

健康骨骼秘籍：多吃富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。

平均每天至少20分鐘日照。適量運動能夠起到提高骨強度的作用。不嗜煙。無論男性或女性，吸煙都會增加骨折的風(fēng)險。不過量飲酒。每日飲酒量應(yīng)當控制在標準啤酒570mL、白酒60mL、葡萄酒240mL或開胃酒120mL之內(nèi)。