據(jù)河北省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)：今年上半年，河北省食品類價(jià)格漲跌互現(xiàn)。監(jiān)測(cè)的38種生活必需品中，價(jià)格下降的19種，占50%；上漲的18種，占47.4%；持平的1種，占2.6%。

         主要成品糧價(jià)格以漲為主。上半年全省平均價(jià)格（每500克）面粉2.03元、面條2.43元、粳米2.85元、玉米粉2.13元，與去年同期相比，面粉價(jià)格持平，其余品種價(jià)格分別上漲4.3%、0.7%和2.4%。

         食用油價(jià)格上漲。上半年全省平均桶裝（5L）花生油141.32元、大豆調(diào)和油59.09元、大豆油45.39元，同比價(jià)格分別上漲1.8%、0.8%和5%。當(dāng)前國(guó)內(nèi)油廠開(kāi)機(jī)率高達(dá)72%，且油廠因豆粕弱勢(shì)難改而挺油，加之7月到港大豆量約827.6 萬(wàn)噸，油廠開(kāi)機(jī)率居高不下，市場(chǎng)預(yù)測(cè)豆油庫(kù)存有望達(dá)140萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)豆油供應(yīng)相對(duì)充裕；但7月仍是國(guó)內(nèi)豆油傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，需求面弱勢(shì)，豆油供需矛盾尖銳，且難以緩解。預(yù)計(jì)7月豆油價(jià)格或整體呈現(xiàn)弱勢(shì)震蕩局面。

         豬肉價(jià)格下降，牛肉、羊肉和雞肉價(jià)格上漲。上半年全省平均價(jià)格（每500克）鮮豬肉13.63元、牛肉29.28元、羊肉28.32元、雞肉9.37元，與去年同期相比，豬肉價(jià)格下降11.5%，牛肉、羊肉和雞肉價(jià)格分別上漲4.7%、2.5%和8.7%。生豬價(jià)格持續(xù)下降的主要原因：一是年后生豬價(jià)格不斷下跌，養(yǎng)殖戶壓欄心態(tài)高漲，但終端銷售冷淡，隨著壓欄風(fēng)險(xiǎn)增高，育肥豬出欄量增多，屠企借機(jī)壓價(jià)，生豬價(jià)格順勢(shì)下滑。二是銷售冷淡，隨天氣轉(zhuǎn)熱，生豬市場(chǎng)需求量無(wú)明顯利好提振，節(jié)日影響微弱，豬肉走貨速度難提升。7月天氣炎熱，學(xué)生放假，肉價(jià)大幅上漲幾率不大，預(yù)計(jì)肉價(jià)或呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲的走勢(shì)。

         雞蛋價(jià)格降幅較大。上半年全省平均價(jià)格（每500克）雞蛋2.91元，同比下降24.4%。從年初開(kāi)始，由于受我國(guó)南方省市壓縮養(yǎng)豬、大力發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)雞政策影響，雞蛋市場(chǎng)供需嚴(yán)重失衡，需求清淡，雞蛋價(jià)格持續(xù)19周下降，蛋雞養(yǎng)殖處于嚴(yán)重虧損階段，隨著6月份雞蛋進(jìn)入消費(fèi)旺季，消費(fèi)需求增加，價(jià)格回升。由于前期雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌以及禽流感疫情的影響，產(chǎn)蛋雞存欄量下滑，同時(shí)氣溫偏高，飼料轉(zhuǎn)化率降低，蛋產(chǎn)量下降，導(dǎo)致雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)量減少，供需關(guān)系得到緩解，預(yù)計(jì)7月份雞蛋價(jià)格將進(jìn)入上行通道，繼續(xù)回升。

          蔬菜價(jià)格同比降幅較大。1-2月份受節(jié)日、霧霾、嚴(yán)寒天氣因素影響，河北省蔬菜價(jià)格季節(jié)性高位運(yùn)行，3-5月份隨著氣溫回升，本地蔬菜大量上市，河北省蔬菜價(jià)格持續(xù)大幅回落,6月份止跌回升。上半年監(jiān)測(cè)的16種蔬菜價(jià)格與去年同期相比13降3升，上半年八種大路菜全省平均價(jià)格（每500克）2.28元，同比價(jià)格下降9.2%。預(yù)計(jì)7月份，若無(wú)極端氣候因素影響，河北省蔬菜價(jià)格將窄幅波動(dòng)運(yùn)行。