從7月28日舉行的2017年秦皇島市食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，秦市以創(chuàng)城和旅發(fā)會(huì)為契機(jī)，全力打造“吃在秦皇島”的旅游名片。

今年秦皇島市食品和市場監(jiān)督管理局在全市打造100條餐飲示范街，此項(xiàng)工作也被市委市政府列入2017年20件民生實(shí)事之一。100條餐飲示范街將覆蓋全市一半以上的餐飲服務(wù)單位，市食品和市場監(jiān)督管理局制定了12項(xiàng)打造標(biāo)準(zhǔn)，餐飲單位實(shí)行食品安全信息公示制度、實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”、“清潔廚房”等。目前主要涉旅地區(qū)的北戴河區(qū)的保二路、北戴河新區(qū)的環(huán)海路、山海關(guān)區(qū)的興隆街等8條示范街已基本打造完畢。

另外為有效遏制餐飲行業(yè)欺客宰客、漫天要價(jià)行為，秦皇島市食品和市場監(jiān)督管理局在北戴河及北戴河新區(qū)部分旅游景點(diǎn)周邊等重點(diǎn)區(qū)位，集中推行電子點(diǎn)菜監(jiān)管系統(tǒng)。對(duì)于超出正常價(jià)格區(qū)間的海鮮等菜品系統(tǒng)將自動(dòng)報(bào)警。在去年試運(yùn)行60家的基礎(chǔ)上，今年再選取130家餐飲單位安裝該系統(tǒng)，此項(xiàng)工作也被列入今年市政府20件民生實(shí)事之中。計(jì)劃10月份100%安裝完畢。

據(jù)悉，今年全市餐飲監(jiān)管將重點(diǎn)強(qiáng)化日常監(jiān)管，對(duì)全市餐飲企業(yè)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，從低到高分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)不同的餐飲企業(yè)將確定不同的檢查頻次。針對(duì)重點(diǎn)行業(yè)還將開展學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐、旅游景區(qū)餐飲企業(yè)專項(xiàng)整治，同時(shí)繼續(xù)在秦皇島市部署打造食品安全快速大道、餐飲示范街工作，爭取至少打造100條餐飲示范街。