現(xiàn)在越來越多的人選擇去飯店里一家團(tuán)聚，“年夜飯”在飯店里吃也成了一種“新年俗”。1月17日，滄州食藥監(jiān)局召開會議，嚴(yán)把“年夜飯”的“入口關(guān)”。

那么，選擇在飯店吃年夜飯的話，怎么吃得又好又安全？

●年夜飯這樣預(yù)訂防侵權(quán)↓↓↓

>>選擇正規(guī)場所就餐

外出就餐要選擇有《食品經(jīng)營許可證》的正規(guī)餐飲單位。推薦到餐飲服務(wù)食品安全等級公示B級以上或公示“笑臉”的餐飲單位就餐。

訂購“年夜飯”等家庭宴席時最好親自到餐館酒店預(yù)定。

>>注意區(qū)別定金和訂金，二者有本質(zhì)區(qū)別

“訂”指事先經(jīng)過雙方商討的，只是約定， 而不是確定不變，無論是商家還是消費(fèi)者違約，可按照事先約定執(zhí)行。

“定”側(cè)重在于確定，不輕易變動，金額一般不超過總價款20%，如果商家違約會承擔(dān)向消費(fèi)者支付雙倍的違約的責(zé)任，如果消費(fèi)者違約，商家也不會輕易返還費(fèi)用。

>>注意細(xì)節(jié)不被忽悠

年夜飯一般是固定套餐，在挑選飯菜時，不要被花哨的菜名迷惑，盡量弄清每道菜的名稱、內(nèi)容、規(guī)格和價格，同時弄清具體的收費(fèi)項目。如，是否可自帶酒水，有無最低消費(fèi)、開瓶費(fèi)、包間費(fèi)等。

>>保留票據(jù)防侵權(quán)

消費(fèi)者要保留好預(yù)訂票據(jù)、書面協(xié)議、收據(jù)、發(fā)票等憑證，以便在權(quán)益受損時方便維權(quán)。

>>網(wǎng)上訂餐更加謹(jǐn)慎

消費(fèi)者網(wǎng)購餐飲時，要注意查看賣家的《食品經(jīng)營許可證》，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運(yùn)送時間。

收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量。

盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種（如生魚片、預(yù)拌色拉等）、冷加工糕點(diǎn)（如含奶油裱花蛋糕）等高風(fēng)險食品。

>>時刻牢記消費(fèi)維權(quán)

消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)餐飲食品安全問題，及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴，投訴舉報電話為：12331。

每逢佳節(jié)胖三斤，尤其是一年中最隆重的春節(jié)，每天一睜眼就開始各種吃，但是美味在前也不能沒有節(jié)制↓↓↓

>>菜肴選擇合理搭配

菜肴選擇注意葷素搭配，營養(yǎng)合理。食品原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，慎重選擇冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生菌、河豚魚等高風(fēng)險食品，用餐時注意辨別食物顏色、味道是否異常，不吃感官異常的食物。

>>養(yǎng)成良好消費(fèi)習(xí)慣

樹立科學(xué)消費(fèi)、文明消費(fèi)理念，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，降低“病從口入”的風(fēng)險；使用經(jīng)過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，減少交叉污染的風(fēng)險。

節(jié)假日飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，應(yīng)多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

>>集體聚餐清潔衛(wèi)生

春節(jié)期間自辦宴席聚餐的家庭，應(yīng)選擇經(jīng)食品安全培訓(xùn)的廚師承辦，選擇與加工品種、數(shù)量相適應(yīng)的清潔場地，采購來源清楚、質(zhì)量合格的食品，食物加工要燒熟煮透，并注意食品儲存條件，防止食品腐敗變質(zhì)。